过夜的豆浆能喝吗

  原标题:隔夜的豆浆到底能不能再喝

  豆浆是具有中国特色的传统饮品,其味道醇美,营养丰富,老少皆宜。但很多人对于喝豆浆还存在不少的疑问,隔夜的豆浆究竟能不能喝呢?

  

 过夜的豆浆能喝吗

  很多人家里时常备着一台豆浆机,可自制豆浆喝,但有时豆浆太多当天喝不完,都会放在冰箱第二天喝。对于隔夜豆浆能不能喝这一结论,我们一起来看看营养师的讲解吧!

  豆浆与豆腐都是豆制品,都含有轻易消化吸收的植物优质蛋白质,因此,豆浆也很轻易变质。

  家庭自制豆浆,理论上应现磨现喝,在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间,夏天则应尽快喝完。

  市场上售卖的冷躲豆浆,消毒后多采取真空密封包装,所以保存时间较长。家庭自制豆浆也可放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷躲。冷躲前不宜加糖,待饮用时再根据需要酌情加糖。

  食品一般都有保质期,豆浆的冷躲时间最好控制在12-24小时内,由于冰箱不能杀菌,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。

  豆浆正确保持方法

  可以把豆浆趁热倒入容器内,留有约1/5的空隙。把盖子盖上,但不要拧紧,停留一会儿,再把盖子拧到最紧,等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。不过,大家需要注意,不要以为豆浆冷躲前已煮过,食用时略微加温就可以了,为了安全,,建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。