大米粥的功效与作用 怎么熬制大米粥

  大米粥的营养价值

  大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。

  

 大米粥的功效与作用 怎么熬制大米粥

  大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效

  大米粥的做法

  家常大米粥

  

 大米粥的功效与作用 怎么熬制大米粥

  1.准备好米,水等材料。

  2.将大米淘洗两遍就行了,一碗粥只要小半碗米就行了。

  3.米洗好后放到冷冻室冻上半天。

  4.吃饭前十五分钟拿出来,放到锅里煮,半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火,煮十分钟。

  5.十分钟后,你看多好的一碗粥出国了,凉五分钟后就可以吃饭了。

  枸杞大米粥

  1.大米淘洗感觉后,先煮至糊。

  2.同时准备枸杞待用。

  3.加入枸杞,一起熬煮。

  4.最后放上糖,搅拌后出锅。

  皮蛋瘦肉粥

  1.准备皮蛋,瘦肉等材料

  2.瘦肉切块,用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上

  3.皮蛋剥壳切块

  4.大米和水1:13分量,用水浸泡大米半小时以上

  5.将瓦煲里的大米和水用大火烧开后,转中小火煮

  

 大米粥的功效与作用 怎么熬制大米粥

  6.在煮粥的过程中要多次用勺搅拌,一方面防止黏锅底,另一方面能使得粥水粘稠香滑

  7.当大米煮至粘稠时,加入皮蛋块,煮15分钟

  8.加入姜丝

  9.接着加入腌制过的瘦肉片

  

 大米粥的功效与作用 怎么熬制大米粥

  10.最后放入1勺橄榄油,将瘦肉煮至刚刚熟时,即可关火

  11.品尝皮蛋瘦肉粥时,可以撒上白胡椒粉和葱粒,这两样可以根据口味选用